ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS• Assumir o plantão, consultando a escala diária com a nutricionista responsável, dirigindo-se a respectiva área prestando apoio necessário.• Verificar os itens necessários para atendimento da demanda de dietas/refeições, preenchendo o impresso próprio de requisição de gêneros alimentícios, para retirada junto ao Estoque do SND.• Realizar a higienização, corte e pré preparo, conforme orientado pelo cozinheiro/nutricionista nas quantidades definidas para suprir a produção de refeições do refeitório, pacientes e acompanhantes.ATRIBUIÇÕES ESPECÍFICASAtuação no açougue• Realizar o corte e tempero de carnes, sob orientação do cozinheiro/nutricionista, seguindo o cardápio estabelecido.Atuação na Confeitaria• Realizar o preparo de sobremesas, bolos e tortas, sob orientação do cozinheiro/nutricionista, seguindo o cardápio estabelecido.Atuação na área de Refeição Geral e Dietas• Realizar corte e pré preparo de alimentos, sob orientação do cozinheiro/nutricionista, seguindo o cardápio estabelecido.Atuação na área de Lavagem de Panelas• Realizar a lavagem manual de todas as panelas, cubas, tampas e grandes utensílios seguindo as normas de segurança a fim de garantir a adequada higienização de todos os utensílios.Necessário: Ensino médio completo.Benefícios:• Assistência médica• Assistência odontológica• Refeição no local• Vale-alimentação• Convênio com o SESCSobre a Instituição:Há 120 anos no Brasil, a Associação Congregação de Santa Catarina (ACSC) é responsável pela administração de 19 entidades com atuação social, em saúde e educação, que formam a Rede Santa Catarina. Com um modelo de gestão em que o superávit gerado é aplicado em nossas obras a fim de executar dignamente nossas atividades, a instituição acolhe e cuida do ser humano em todo o ciclo da vida. Ao todo são cerca de 10,5 mil colaboradores distribuídos em diversas instituições de saúde, mantendo inúmeros estabelecimentos de ensino e acolhendo crianças, adultos e idosos em espaços assistenciais, com atendimento humanizado e serviços de qualidade para milhares de pessoas em seis Estados brasileiros (Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Santa Catarina e São Paulo).MISSÃO: Acolher e cuidar do ser humano durante todo o ciclo da vida.VISÃO: Ser referência de entidade filantrópica reconhecida pela sociedade, demonstrando amor às pessoas por meio de nossos atos.VALORES: Preservação da vida, Humanização, Dignidade, Transparência e Sustentabilidade.
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