Auxiliar De Produção Em Laticínios

Atividades: 1.
Preparação dos Ingredientes: Ajuda na preparação dos ingredientes necessários para a produção de queijo, como leite, culturas bacterianas, coalho e sal.
2.
Monitoramento do Processo: Auxilia no monitoramento de diferentes etapas do processo de produção, como pasteurização do leite, coagulação, corte da coalhada, dessoragem, salga, moldagem e prensagem.
3.
Higienização: Responsável pela limpeza e higienização dos equipamentos, utensílios e instalações da fábrica, garantindo a conformidade com os padrões de segurança alimentar.
4.
Controle de Qualidade: Ajuda no controle de qualidade do produto em diferentes estágios do processo, identificando e separando lotes que não atendem aos padrões estabelecidos.
5.
Embalagem e Rotulagem: Pode auxiliar na embalagem dos queijos, seguindo os procedimentos adequados, e na rotulagem dos produtos de acordo com as regulamentações governamentais.
6.
Manutenção Preventiva: Colabora na manutenção preventiva dos equipamentos, relatando qualquer problema ou necessidade de reparo aos responsáveis.
7.
Suporte Geral: Oferece suporte geral aos operadores e técnicos de produção, ajudando em diversas tarefas conforme necessário para manter o fluxo de produção.
8.
Segurança no Trabalho: Segue rigorosamente os procedimentos de segurança no trabalho, incluindo o uso adequado de equipamentos de proteção individual (EPIs) e a observância das práticas seguras durante a manipulação de equipamentos e substâncias químicas.
JORNADA DE TRABALHO: Das 7:30 às 17 hs segunda a sexta-feira e 1 sábado a cada 3 sábados