Auxiliar De Produção - Ponta Negra

Auxilia na preparação de lanches (quentes ou frios) e pratos rápidos para o atendimento nas padarias das lojas.Responsabilidades:Realizar atendimento ao cliente conforme procedimento padrão específico de atendimento, visando a satisfação e fidelização dos clientes;Auxiliar na organização, limpeza e higienização do setor, câmaras, equipamentos e utensílios, conforme exigências da vigilância sanitária;Auxiliar no preparo da produção de produtos, como pães, doces, biscoitos etc;Telar os pães e inserir produtos necessários para o acabamento da produção de pães e salgados;Acender o forno e deixá-lo pré-aquecido, bem como desligar o forno no final do expediente;Colocar os pães, bolos, doces e salgados dispostos nas assadeiras para assar;Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e nas máquinas (embaladora, laminadora, micro-ondas, máquina de café, cilindro, forno, armário, mesa etc.), indicando as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento das mesmas;Responsável pelo manuseio dos equipamentos em geral usados na produção;Controlar o tempo de preparo das massas, garantindo a sua qualidade;Auxiliar no controle de qualidade/validade, estado físico, quantidade dos produtos expostos no balcão, vitrine e câmaras frias, realizando auditoria interna diariamente no setor;Separar os produtos impróprios para consumo em local específico para o encarregado realizar o procedimento de avaria, evitando que esses produtos sejam colocados à disposição do cliente;Responsável pela utilização e conservação dos EPIs (Equipamento de Proteção Individual) conforme procedimentos de higiene e segurança do trabalho.
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