Auxiliar De Serviço De Nutrição E Dietética I - Bela Vista

Responsabilidades: Assegurar o cumprimento das normas de higienização na copa/cozinha e nos processos que antecedem a entrega das refeições.Garantir a entrega de refeições à pacientes e acompanhantes.Garantir o recolhimento e higienização das louças, bandejas e carro de transporte de refeições entregues à pacientes, acompanhantes e médicos no hospital.Realizar a montagem das dietas e refeições, com identificação por leito.Garantir o abastecimento de água nos leitos e abastecimento de alimentos necessários para liberação de lanche reforçado.Garantir o recebimento e armazenamento de itens entregues diariamente pelo fornecedor, na ausência da nutricionista.Garantir o controle de qualidade nutricional no armazenamento dos produtos (cadeia fria e quente) e verificação das validades desses produtos, conforme fornecedor e/ou Manual de boas práticas.Assegurar o controle diário de utensílios como talheres, bandejas e outros que compõem a refeição do paciente/acompanhante.Assegurar as quantidades necessárias para atendimento do público.Separar e identificar as dietas enterais de acordo com mapa do lactário.Separar, preparar e identificar os suplementos e água de acordo com mapa de lactário.Entregar dietas, suplementos e água conforme mapa de lactário.
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