Descrição da Vaga: Que tal integrar o quadro de colaboradores de uma instituição cujo valores de atuação são baseados no amor e na humanização?
O Hospital de Amor conta com diversas unidades hospitalares, acredita e desenvolve a sua equipe constantemente, proporcionando um bom clima organizacional e o bem-estar no ambiente de trabalho.
Nosso propósito é a prestação de serviços ao paciente do Sistema Único de Saúde na prevenção, com diagnósticos, realização de tratamento, ensino e pesquisa em oncologia.
Estamos em busca de um profissional para a função de Açougueiro.
PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES DESEMPENHADAS PELO CARGO Auxiliar no recebimento e armazenamento adequado das carnes.
Preparar os equipamentos e utensílios a serem utilizados no processo de pré-preparo das carnes, respeitando procedimentos de segurança estabelecidos.
Selecionar e pré-preparar as carnes, retirando excessos não indicados ao consumo.
Realizar os cortes das carnes respeitando a gramagem de acordo com as especificações do cardápio.
Verificar as características de integridade física dos produtos a manusear, objetivando servir alimentos em condições ideais ao consumo humano.
Verificar diariamente as ordens de serviço baseado nos cardápios pré-estabelecidos para planejar a rotina do dia seguinte.
Controlar o estoque de carnes nas câmaras frias garantindo a quantidade suficiente para a produção prevista nas ordens de serviços.
Identificar e armazenar os alimentos conforme procedimentos operacionais estabelecidos.
Higienizar os utensílios usados no pré-preparo de carnes e embutidos, guardando-os nos locais apropriados.
Auxiliar na higienização de equipamentos, utensílios, bancadas e dependências físicas da cozinha.
Avaliar os resultados de seu desempenho conforme retornos de sua liderança imediata, definindo ações de melhoria contínua para o desenvolvimento profissional e da equipe.
Cumprir as normas e procedimentos de segurança do trabalho no exercício de suas atividades usando os EPIs indicados.
Cumprir normas e procedimentos de Controle de Infecção Hospitalar.
Participar de reuniões do departamento e ou de outras áreas quando necessário para planejamento de atividades com o objetivo de atingir metas estabelecidas pela Instituição.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES Formação: Ensino Fundamental Completo.
Desejável: Ensino Médio Completo.
CARGA HORÁRIA Das 13:00 às 21:20 - Escala 6x1 I De Segunda a Segunda-feira, com uma folga semanal.
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