Descrição da Vaga:Que tal integrar o quadro de colaboradores de uma instituição cujo valores de atuação são baseados no amor e na humanização?O Hospital de Amor conta com diversas unidades hospitalares, acredita e desenvolve a sua equipe constantemente, proporcionando um bom clima organizacional e o bem-estar no ambiente de trabalho.Nosso propósito é a prestação de serviços ao paciente do Sistema Único de Saúde na prevenção, com diagnósticos, realização de tratamento, ensino e pesquisa em oncologia.Estamos em busca de um profissional para a função de Açougueiro .PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES DESEMPENHADAS PELO CARGOAuxiliar no recebimento e armazenamento adequado das carnes.Preparar os equipamentos e utensílios a serem utilizados no processo de pré-preparo das carnes, respeitando procedimentos de segurança estabelecidos.Selecionar e pré-preparar as carnes, retirando excessos não indicados ao consumo.Realizar os cortes das carnes respeitando a gramagem de acordo com as especificações do cardápio.Verificar as características de integridade física dos produtos a manusear, objetivando servir alimentos em condições ideais ao consumo humano.Verificar diariamente as ordens de serviço baseado nos cardápios pré-estabelecidos para planejar a rotina do dia seguinte.Controlar o estoque de carnes nas câmaras frias garantindo a quantidade suficiente para a produção prevista nas ordens de serviços.Identificar e armazenar os alimentos conforme procedimentos operacionais estabelecidos.Higienizar os utensílios usados no pré-preparo de carnes e embutidos, guardando-os nos locais apropriados.Auxiliar na higienização de equipamentos, utensílios, bancadas e dependências físicas da cozinha.Avaliar os resultados de seu desempenho conforme retornos de sua liderança imediata, definindo ações de melhoria contínua para o desenvolvimento profissional e da equipe.Cumprir as normas e procedimentos de segurança do trabalho no exercício de suas atividades usando os EPIs indicados.Cumprir normas e procedimentos de Controle de Infecção Hospitalar.
Participar de reuniões do departamento e ou de outras áreas quando necessário para planejamento de atividades com o objetivo de atingir metas estabelecidas pela Instituição.REQUISITOS E QUALIFICAÇÕESFormação: Ensino Fundamental Completo.Desejável: Ensino Médio Completo.CARGA HORÁRIADas 13:00 às 21:20 - Escala 6x1 I De Segunda a Segunda-feira, com uma folga semanal.#J-18808-Ljbffr