Que tal integrar o quadro de colaboradores de uma instituição cujo valores de atuação são baseados no amor e na humanização?
O Hospital de Amor conta com diversas unidades hospitalares, acredita e desenvolve a sua equipe constantemente, proporcionando um bom clima organizacional e o bem-estar no ambiente de trabalho.
Nosso propósito é a prestação de serviços ao paciente do Sistema Único de Saúde na prevenção, com diagnósticos, realização de tratamento, ensino e pesquisa em oncologia.
Estamos em busca de um profissional para a função de Cozinheiro.
PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES DESEMPENHADAS PELO CARGO Cumprir com a escala de funções; Cumprir escala de higienização de coifas e fornos; Providenciar o pedido prescrito pela nutricionista; Providenciar a passagem de plantão diariamente; Entregar a área limpa para o próximo turno; Preparar lanches quentes e frios; Administrar as rotinas do pré-preparo e preparar os alimentos conforme os cardápios estabelecidos; Solicitar alimentos ao almoxarifado na quantidade suficiente para a produção do número de refeições definidas; Cozer os alimentos seguindo a receita de preparo do cardápio conforme boas práticas de manipulação; Testar receitas conforme orientação nutricional para ampliação da variedade do cardápio; Acompanhar as atividades dos auxiliares de cozinha; Auxiliar na higienização de equipamentos, utensílios, bancada e dependências físicas da cozinha; Usar os equipamentos de processamento e cocção dos alimentos conforme orientação do manual do fabricante; Abastecer os termômetros das caldeiras com água sempre que necessário; Auxiliar nas atividades de pré-preparo dos alimentos; Desprezar os resíduos no local apropriado conforme o Plano de Gerenciamento de Resíduos; Levantar dados para a elaboração e divulgação dos indicadores de desempenho hospitalar; Avaliar os resultados de seu desempenho conforme retornos de sua liderança imediata; Cumprir as normas e procedimentos de segurança do trabalho no exercício de suas atividades; Cumprir normas e procedimentos de Controle de Infecção Hospitalar; Participar de reuniões do departamento e ou de outras áreas quando necessário.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES Formação: Ensino Fundamental Completo Desejável: Ensino Médio Completo, cursos em Cozinha ou Gastronomia CARGA HORÁRIA Das 11:00 às 19:20 - Escala 6x1 I De Segunda a Segunda-feira, com uma folga semanal.
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