Barback

Os chefs Paulo Barros e Salvatore Loi se juntaram nesse projeto que remete à cozinha italiana tradicional : porções para dividir, massas com molhos clássicos e uma refeição farta.
A ideia é colocar a essência dos dois no cardápio e proporcionar uma experiência completa de conforto e receptividade das osterias italianas para quem visitar o restaurante.
- Nossos Prêmios: 2017/2018 - Melhor Trattoria Moderna - Veja SP 2017/2018 - Os Melhores Pratos SP - Paladar 2019/2020 - Melhor Trattoria Nossas chaves do Sucesso: Sermos hospitaleiros com nossos clientes; Cozinha com alma , dos nossos chefs e cozinheiros para nossos clientes; Ambiente agradável e seguro para nossos clientes.
/n/n Auxiliar na preparação de coquetéis e outras bebidas conforme o padrão do restaurante, garantindo a apresentação e o sabor adequados.
Isso inclui a medição correta de ingredientes, conhecimento das receitas e técnicas de mixologia.
Prestar atendimento ao cliente no balcão, respondendo dúvidas sobre o cardápio de bebidas e oferecendo recomendações.
É importante estabelecer uma conexão amigável com os clientes, criando uma experiência agradável.
Auxiliar no controle e na organização do estoque de bebidas e insumos, colaborando para que o bar tenha tudo o que é necessário para operação diária.
Notificar superiores sobre a necessidade de reposição e validade dos produtos.