Barman – Restaurante

Responsabilidades
• Preparar e servir drinks clássicos, autorais e personalizados com excelência e criatividade.
• Manter o bar organizado, limpo e abastecido, garantindo o pleno funcionamento durante o turno.
• Atender os clientes de forma cordial e profissional, recomendando bebidas conforme suas preferências.
• Realizar o controle de estoque de bebidas, ingredientes e utensílios, reportando necessidades de reposição.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.
• Contribuir com ideias para o desenvolvimento e atualização do cardápio de drinks e coquetéis.
• Trabalhar em colaboração com a equipe do restaurante para oferecer uma experiência integrada e de alta qualidade.
• Realizar o mise en place do bar antes do início das operações e cuidar do fechamento ao final do expediente.
• Treinar assistentes de bar ou novos integrantes da equipe, quando necessário.
Requisitos
• Experiência comprovada como barman, preferencialmente em bares ou restaurantes de alto padrão.
• Conhecimento avançado em coquetelaria clássica e autoral.
• Habilidade em harmonização de drinks com pratos.
• Organização, criatividade e atenção aos detalhes.
• Capacidade de trabalhar sob pressão em ambientes dinâmicos.
• Conhecimento em controle de estoque e gestão de insumos.
• Boa apresentação pessoal e habilidades interpessoais.
• Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
Interessado(a)s encaminhar currículo, mencionando no assunto: Barman – Baln Camboriú.

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