Nível: Analista Escolaridade: Ensino médio técnico - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: 16h às 12:03 Responsabilidades e Experiências desejáveis: EMPRESA Em mais de 60 anos de existência, tradicional rede de hotéis celebra o reconhecimento de seu estilo próprio de hospedar, caracterizado pelo cuidado em cada detalhe e a busca incessante pela excelência no atendimento.
Hoje, reunimos a essência dos resultados dessa busca em todas as nossas unidades.
VAGA EFETIVA BARMAN FORMAÇÃO Médio completo; Conhecimento técnico em bebidas; Domínios das ferramentas e utensílios utilizados no preparo; RESPONSABILIDADES Efetuar a mise en place necessário para a abertura do ponto de venda Atender às solicitações recebidas, preparando as bebidas de acordo com as fichas técnicas, e, quando possível, sugerir itens do cardápio, de acordo com as preferências do cliente Entregar ao cliente a conta ou comanda de consumo, após a sua solicitação, aguardando a forma de pagamento escolhida pelo cliente ou assinatura, se necessário Controlar a entrada e saída de bebidas, através de métodos específicos utilizados, e realizar as solicitações de materiais junto ao superior imediato, especificando tipos e quantidades, através de formulários específicos Analisar e comunicar ao líder do setor possíveis faltas de insumos e equipamentos em tempo hábil Providenciar a retirada de utensílios que não estejam em uso, limpando mesas e arredores, visando manter o ponto de venda organizado, e providenciar o descarte do lixo dos pontos de venda do bar, conforme normas nacionais de reciclagem Realizar a higienização e armazenamento de equipamentos, utensílios conforme o padrão estabelecido, e auxiliar no polimento dos utensílios utilizados no setor Auxiliar nos inventários e controles de estoque junto à controladoria Efetuar o encerramento e fechamento do bar, utilizando os procedimentos estabelecidos Ter conhecimento dos padrões e procedimentos pertinentes ao setor de A&B (restaurante e bar) e garantir a sua aplicabilidade Participar dos treinamentos propostos pela rede Bourbon ou Unidade REQUISITOS OBRIGATÓRIOS: Experiência comprovada na função; Curso de barista (diferencial); Curso de Coquetelaria (diferencial); MODALIDADE DE TRABALHO: Presencial HORÁRIO DE TRABALHO: 16h às 12:03 REMUNERAÇÃO E BENEFICÍOS R$2,250.00 + Assistência médica: Unimed (empresa paga 70%, colaborador 30% + coparticipação), Inclusão após 90 dias; Seguro de Vida; Assistência Odontológica; Amil (opcional) Vale – Alimentação R$ 84,00; Prêmio Assiduidade; R$ 200,00 (não pode ter falta/ atestado); Alimentação no local; CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ: Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; Gympass (Descontos em academias); Folga no dia do aniversário; Festas temáticas; Confraternização especial em datas comemorativas; Adiantamento salarial; Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental; Vantagens nas programações e cursos do SESC; 20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias; Mimo de Aniversário; Cesta de Natal.
#RHC