MissãoO Bartender é responsável pela preparação e serviço de bebidas, incluindo coquetéis, refrigerantes e outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
É necessário garantir a qualidade e a satisfação dos clientes.
Essa função exige habilidades em mixologia, excelente atendimento ao cliente e a capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo rápido.
O Bartender deve manter a organização do bar, trabalhando com agilidade e seguindo as práticas de segurança e higiene.RotinaMontagem e desmontagem do setor;Preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;Garantir a integridade da matéria prima e dos produtos produzidos internamente;Dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;Planejar os pedidos de ingredientes de acordo com as demandas;Preparação dos insumos, frutas, sucos e etc, que serão usados durante a operação;Assegurar que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica e padrões estéticos;Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;Garantir a higiene de todas as áreas relacionadas ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;Manter um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.Local de trabalho: (inserir informação).Horário de trabalho: (inserir informação).Requisitos MínimosEnsino médio completo ou técnico em Gastronomia, Gestão de Alimentos e Bebidas ou áreas relacionadas;Experiência como bartender ou em um cargo semelhante é indispensável.CompetênciasBoa comunicação;Capacidade de trabalhar sob pressão;Trabalhar em equipe;Agilidade;Habilidades em mixologia e conhecimento das técnicas de preparo de bebidas;Excelente atendimento ao cliente e habilidades de comunicação;Conhecimento das práticas de segurança alimentar e higiene.
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