Chef De Confeitaria

A SolMirandaRH em parceria com uma Produtora de Eventos, contrata: Chef Patissier ou Chef de Confeitaria.O Chef Patissier é responsável pela criação e produção de sobremesas e confeitaria em alto nível, utilizando técnicas avançadas e criatividade. As responsabilidades incluem:Desenvolver receitas inovadoras e aprimorar as existentes.Supervisionar a equipe de confeitaria e garantir a qualidade dos produtos.Planejar e organizar a produção de sobremesas para eventos e serviços diários.Gerenciar o estoque de ingredientes e insumos necessários.Assegurar que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam seguidas.Realizar degustações e ajustes nas receitas conforme feedback.Controlar os custos e desperdícios na confeitaria.Treinar e desenvolver a equipe de confeitaria.Colaborar com outros departamentos para criar menus integrados.Participar de eventos e competições de confeitaria para promover a marca.Requisitos:Formação em Confeitaria ou área relacionada.Experiência prévia em confeitaria.Conhecimento avançado de técnicas de pâtisserie.Habilidade em decoração de bolos e sobremesas.Capacidade de criar receitas originais.Domínio de normas de higiene e segurança alimentar.Experiência em gestão de equipe.Capacidade de trabalhar sob pressão.Conhecimento de ingredientes e suas propriedades.Habilidade em planejamento e organização de produção.Criatividade e atenção aos detalhes.Forma de ContrataçãoRecursos Humanos/ Recrutamento e seleção
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