Chef De Cozinha - Ba

O Chef de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos, além da satisfação dos clientes. Este profissional deve ter uma sólida experiência em culinária, criatividade e habilidades de liderança. Desenvolver e criar novos pratos e menus. Supervisar e coordenar a equipe de cozinha. Controlar a qualidade dos ingredientes e dos pratos servidos. Gerenciar o estoque e os pedidos de suprimentos. Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Treinar e capacitar a equipe de cozinha. Planejar e organizar a disposição das atividades diárias. Resolver conflitos e problemas operacionais na cozinha. Colaborar com a gerência na definição de orçamentos e custos. Manter um ambiente de trabalho positivo e motivador. Formação em Gastronomia Experiência prévia em cozinha profissional Habilidade em gestão de equipe Conhecimento em técnicas culinárias Capacidade de elaborar cardápios Controle de estoque e compras Domínio de normas de higiene e segurança alimentar Habilidade em trabalhar sob pressão Boa comunicação e liderança Paixão pela culinária e inovação Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Cozinheiro chefe Empresa: Pessin Gestão de Pessoas Empresa especializada em soluções customizadas em gestão e desenvolvimento humano. Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (IF)