Chef De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Analista Local de trabalho: Congonhas, MG Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial manhãs Descrição Organizar, supervisionar e executar serviços de cozinha do restaurante, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção, boas práticas de manipulação de alimentos e padrões de qualidade. Participar e/ou conduzir reuniões de alinhamento e controlar os níveis de sobra e desperdício e atuar na redução dos mesmos. Requisitos Experiência na função; Conhecimento das normas de vigilância sanitária e das boas práticas de manipulação de alimentos; Capacidade de interpretação de manuais de procedimentos, receitas, pedidos e comandas (se necessário) Agilidade, dinamismo, organização e bom relacionamento interpessoal. Benefícios 3.000,00 Refeição na empresa Vale alimentação 150,00 Vale Transporte. Horário: Escala 6x1 - 07h às 15h20 - rodízio de folga durante a semana e folga 1 final de semana por mês.