Oferecemos uma oportunidade para um Chefe de Cozinha Executivo altamente qualificado e experiente para se juntar à nossa equipe na Premium Essential Kitchen. Nosso restaurante é conhecido por sua comida deliciosa e ambiente acolhedor, e nós estamos procurando alguém que possa liderar nossa equipe culinária para continuar fornecendo aos nossos clientes uma experiência gastronômica inesquecível.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha Executivo ou em um cargo de nível superior na indústria de alimentos e bebidas.
- Demonstrada habilidade em liderança e gerenciamento de pessoas, incluindo treinamento, mentoria e desenvolvimento de equipe.
- Proatividade e capacidade de tomar decisões rápidas e eficazes em um ambiente de alta pressão.
- Excelente organização e habilidades de gestão de tempo para garantir que as operações de cozinha sejam eficientes e eficazes.
- Empatia e comunicação assertiva para manter boas relações com a equipe, fornecedores e clientes.
- Compromisso em manter os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.
- Corte de carne.
- Cursos relacionados a apresentação de pratos.
Responsabilidades:
- Liderar e gerenciar a equipe de cozinha, incluindo formação e desenvolvimento de funcionários.
- Cozinhar, planejar, organizar e controlar as operações de cozinha, incluindo o gerenciamento de estoques.
- Desenvolver e implementar menus sazonais e especiais, além de garantir que todos os pratos sejam preparados com precisão e em tempo.
- Manter relacionamentos positivos com clientes, além de representar a marca Premium Essential Kitchen em eventos e reuniões.
- Garantir que a cozinha esteja sempre limpa e organizada, e que todos os procedimentos de higiene e segurança alimentar sejam seguidos rigorosamente.
Se você é um líder motivado, com uma paixão por comida e uma forte ética de trabalho, então nós gostaríamos de ouvir de você.
Premium Essential Kitchen é um empregador de igualdade de oportunidades. Nós valorizamos a diversidade e estamos comprometidos em criar um ambiente de trabalho inclusivo e respeitoso para todos os nossos funcionários.Local de trabalho: Diadema, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: OperacionalVALORIZADO Tempo de experiência: Entre 5 e 10 anos
HABILIDADESLiderança, proatividade, organização, empatia, comunicação assertiva
