Chef De Partida

**Job Description**:

- Coordenar a equipe de sua praça de trabalho, de acordo com o pedido do cliente, apoiando o superior, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
- Supervisionar a montagem dos pratos individuais, buffets, bandejas etc., assim como a distribuição e reposição nos locais de consumo, de forma a garantir a qualidade e apresentação final dos pratos, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos.
- Elaborar pratos, quando necessário.
- Participar na elaboração dos cardápios, da carta do restaurante e dos folhetos de banquetes, propondo novas receitas.

Work Experience
- Experiência na área
- Conhecimento das normas da Vigilância Sanitária
- Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos
- Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar
- Conhecimento em produtos e serviços Luxo/Upscale
- Noções de nutrição
- Composição de custos de alimentos
- Pacote Office

**Benefits**:
Plano de Saúde e Dental; Vale Transporte; Uniforme; Seguro de Vida; Refeição no local; Reembolso Farmácia; PPR - Participação por resultados; Cartão ALL Heartists Card; Curso de Idiomas; Plano de Previdência Privada.