Se você deseja criar experiências inesquecíveis e crescer em um ambiente dinâmico e inovador, essa é sua chance! O JW Marriott, parte da maior rede hoteleira do mundo, oferece uma oportunidade única para você desenvolver sua carreira na hotelaria de luxo e encantar nossos hóspedes com experiências memoráveis. Junte-se a nós e faça a diferença!"O verdadeiro luxo é criado pelas pessoas que amam o que fazem" Responsabilidades: Supervisionar, treinar e motivar a equipe do restaurante, para assegurar um serviço eficiente e de alta qualidade. Colaborar com a equipe de cozinha para criar e atualizar o menu, garantindo que seja inovador, atraente e alinhado com as tendências gastronômicas e preferências dos hóspedes. Monitorar a apresentação e a qualidade dos pratos servidos, assegurando que atendam aos padrões estabelecidos e que as expectativas dos hóspedes sejam superadas. Coordenar as operações diárias do restaurante, incluindo abertura e fechamento, gestão de reservas e atendimento ao cliente, garantindo eficiência e uma experiência gastronômica impecável. Gerenciar o inventário de alimentos e bebidas, realizar pedidos de suprimentos e controlar os custos para manter o orçamento dentro dos limites estabelecidos. Interagir com os hóspedes para garantir a satisfação, resolver quaisquer problemas ou reclamações e adaptar o serviço conforme necessário para atender às expectativas dos clientes. Garantir que o restaurante esteja em conformidade com todas as regulamentações de segurança alimentar e saúde, incluindo higiene e segurança no trabalho. Elaborar relatórios sobre o desempenho do restaurante, incluindo vendas, feedback dos clientes e eficiência operacional, e implementar estratégias para melhorar continuamente o serviço e a operação. Requisitos: Experiência prévia na função de Chefe de Restaurante, com preferência por experiência em hotelaria. Experiência em liderança e gestão de equipe. Experiência em operações de cozinha de grande volume, preparo de pratos à la carte e serviço de café da manhã. Conhecimento em cozinha italiana e brasileira, com habilidade para criar e adaptar pratos de acordo com as necessidades do restaurante. Flexibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo noites, fins de semana e feriados, conforme a demanda do restaurante. Inglês avançado ou fluente. Excelentes habilidades de comunicação, com capacidade para lidar com uma variedade de situações e clientes com profissionalismo e cortesia. Capacidade comprovada para gerenciar múltiplas tarefas simultaneamente e manter a organização em um ambiente dinâmico e de alta pressão. Benefícios: Assistência médica e odontológica para você e seus dependentes; Seguro de vida; Convênio com estacionamento ou vale transporte; Refeição no local; Wellhub; Previdência Privada; Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na rede Marriott.