Se você deseja criar experiências inesquecíveis e crescer em um ambiente dinâmico e inovador, essa é sua chance!
O JW Marriott, parte da maior rede hoteleira do mundo, oferece uma oportunidade única para você desenvolver sua carreira na hotelaria de luxo e encantar nossos hóspedes com experiências memoráveis.
Junte-se a nós e faça a diferença!
"O verdadeiro luxo é criado pelas pessoas que amam o que fazem"Responsabilidades:Supervisionar, treinar e motivar a equipe do restaurante, para assegurar um serviço eficiente e de alta qualidade.Colaborar com a equipe de cozinha para criar e atualizar o menu, garantindo que seja inovador, atraente e alinhado com as tendências gastronômicas e preferências dos hóspedes.Monitorar a apresentação e a qualidade dos pratos servidos, assegurando que atendam aos padrões estabelecidos e que as expectativas dos hóspedes sejam superadas.Coordenar as operações diárias do restaurante, incluindo abertura e fechamento, gestão de reservas e atendimento ao cliente, garantindo eficiência e uma experiência gastronômica impecável.Gerenciar o inventário de alimentos e bebidas, realizar pedidos de suprimentos e controlar os custos para manter o orçamento dentro dos limites estabelecidos.Interagir com os hóspedes para garantir a satisfação, resolver quaisquer problemas ou reclamações e adaptar o serviço conforme necessário para atender às expectativas dos clientes.Garantir que o restaurante esteja em conformidade com todas as regulamentações de segurança alimentar e saúde, incluindo higiene e segurança no trabalho.Elaborar relatórios sobre o desempenho do restaurante, incluindo vendas, feedback dos clientes e eficiência operacional, e implementar estratégias para melhorar continuamente o serviço e a operação.Requisitos:Experiência prévia na função de Chefe de Restaurante, com preferência por experiência em hotelaria.Experiência em liderança e gestão de equipe.Experiência em operações de cozinha de grande volume, preparo de pratos à la carte e serviço de café da manhã.Conhecimento em cozinha italiana e brasileira, com habilidade para criar e adaptar pratos de acordo com as necessidades do restaurante.Flexibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo noites, fins de semana e feriados, conforme a demanda do restaurante.Inglês avançado ou fluente.Excelentes habilidades de comunicação, com capacidade para lidar com uma variedade de situações e clientes com profissionalismo e cortesia.Capacidade comprovada para gerenciar múltiplas tarefas simultaneamente e manter a organização em um ambiente dinâmico e de alta pressão.Benefícios:Assistência médica e odontológica para você e seus dependentes;Seguro de vida;Convênio com estacionamento ou vale transporte;Refeição no local;Wellhub;Previdência Privada;Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na rede Marriott.