Description de l'entreprise
Entre dunes et océans, le Sofitel Agadir thalassa Sea & Spa est un écrin en pays berbère, ouvert sur un Maroc moderne.
Un cocon de sérénité au design contemporain où l'art, la forme et l'équilibre sont au cœur d'expériences « bien être au « mieux être ».
Description du poste
Est garant de la qualité de la prestation culinaire offerte au client sur l'ensemble des points de vente Restauration.
Qualifications
Missions :
Est garant de la qualité de la prestation culinaire offerte au client sur l'ensemble des points de vente Restauration.
Principales responsabilités :
Offre au client une prestation culinaire de qualité en termes de produits, de créativité et de présentation
Optimise les ventes en répondant aux souhaits de la clientèle dans le respect des référentiels Sofitel
Coordonne et anime l'équipe de cuisine: crée une dynamique d'équipe permettant à tous les collaborateurs d'être, en permanence, au service du client
Participe activement à la bonne coordination de la cuisine, de la plonge et les différents points de vente restauration
Gère et optimise l'ensemble des charges inhérentes à son service
Organise l'ensemble de son service avec rigueur et veille au respect des règles HACCP, de l'ensemble du matériel et locaux mis à disposition et des consignes de sécurité sur l'utilisation du matériel
Est en contact régulier avec les clients
Opère un suivi régulier de la qualité de service au client et met en place les mesures correctives en collaboration avec son équipe
Développe les ventes et participe à la fidélisation du client en variant les menus et en les adaptant au goût des clients.
Informations supplémentaires
Souci du client
Sens relationnel
Motivation de l'équipe
Coopération
Goût d'entreprendre
Créativité
Rigueur
Organisation
#J-18808-Ljbffr