Chef Executivo

* Planejar, dirigir e executar a preparação dos alimentos e atividades culinárias
- Alterar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade
- Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra
- Supervisionar as atividades de cozinha
- Providenciar compras e manutenção de equipamentos
- Recrutar e gerenciar a equipe de cozinha
- Corrigir eventuais problemas ou reclamações
- Desempenhar tarefas administrativas
- Cumprir osregulamentos sanitários e as normas de segurança
- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes
- Experiência profissional comprovada como chef executivo
- Bom histórico de gestão de cozinha
- Capacidade de identificar e solucionar problemas eficientemente
- Habilidade para múltiplas tarefas
- Habilidades de comunicação
- Manter-se em dia com tendências culinárias e melhores práticas
- Conhecimento prático de programas de informática (MS Office)
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