Chefe Cozinha

Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo
com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.

**Principais atividades**:
Garantir a adequada produção do cardápio.
Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final.
Participar na elaboração do cardápio.
Testar novos produtos.
Aprimorar receituário.
Manter contato direto com clientes.
Participar da análise de custos.
Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais.
Coordenar e distribuir as tarefas da equipe.
Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável.
Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora
extra/absenteísmo/produtividade e de turnover.
Executar tarefas correlatas.
Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes
do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

**Requisitos**:
**Formação Acadêmica**: desejável Ensino Médio

**Experiência desejável**: em área de cozinha ou restaurante, desejável.

**Habilidades e Conhecimentos desejável**: Foco no resultado, foco no cliente, trabalho em equipe e liderança.

**Escolaridade Mínima**: Ensino Fundamental (1º grau)

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado