Local do trabalho : bairro ipanema | Vaga: Chefe de Bar | Chefe de bar - 3.500 + variável podendo chegar a 5.5k | DIPONIBILIDADE HORARIO PARA NOITE Descrição do Cargo:O Chefe de Bar será responsável pela gestão e supervisão da equipe de bar, assegurando que as operações do bar ocorram de forma eficiente e impecável. Este profissional deverá garantir a qualidade das bebidas e coquetéis preparados, controlar o estoque de bebidas e insumos, e fornecer um atendimento excepcional aos clientes, mantendo a organização e a segurança do ambiente.Responsabilidades:- Liderar, supervisionar e treinar a equipe de bartenders, garantindo a excelência no serviço.- Criar e atualizar o cardápio de bebidas, propondo novas receitas e acompanhando tendências do mercado.- Preparar e servir coquetéis, drinques e outras bebidas conforme o padrão de qualidade da casa.- Controlar o estoque de bebidas, insumos e utensílios, realizando pedidos e acompanhando a reposição.- Monitorar a qualidade dos produtos servidos e a apresentação das bebidas.- Zelar pela higiene e organização do bar, incluindo a limpeza regular dos equipamentos e do ambiente.- Atender diretamente os clientes em caso de dúvidas sobre as bebidas.- Implementar e garantir o cumprimento de normas de segurança alimentar e regulamentações de saúde.- Gerenciar as operações financeiras do bar, como controle de caixa, e monitoramento de vendas e custos.- Auxiliar na elaboração de estratégias de marketing e promoções para atrair clientes e aumentar as vendas de bebidas.- Garantir a segurança no ambiente de trabalho e monitorar o consumo de bebidas alcoólicas dos clientes de acordo com a legislação vigente.Requisitos:- Experiência prévia em cargos de liderança no setor de bares ou restaurantes (mínimo de 2 anos).- Conhecimento avançado em mixologia e preparo de coquetéis clássicos e contemporâneos.- Habilidade de gerenciamento de equipes e treinamentos.- Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade do serviço.- Excelente comunicação e habilidades interpessoais.- Conhecimento em controle de estoque e gestão de compras.- Ensino médio completo (preferencialmente técnico ou superior em Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas).- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.Desejáveis:- Certificação em cursos de bartending ou mixologia.- Experiência com softwares de gestão de bar ou restaurantes (ex: PDV, sistemas de controle de estoque).- Criatividade para desenvolvimento de novas bebidas e promoções.- Fluência em idiomas adicionais (ex: inglês, espanhol).Oferecemos:- Salário competitivo.- - Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.- Ambiente dinâmico e desafiador, com foco em inovação e excelência no atendimento. Chefe de bar - 3.500 + variável podendo chegar a 5.5kAcima impreterivelmente | MORAR PROXIMO SERA UM DIFERENCIAL Benefícios (vale transporte, vale alimentação, seguro de saúde, etc.).