Chefe De Cozinha

Benefícios: -Almoço/Janta no local-Vale alimentação-Vale aniversário-Convênio SESC-UniformeAtividades: - Controle de qualidade de insumos para as produções- Responsável pelo tempo de produção e qualidade do prato final entregue ao cliente.- Garantir que o cardápio seja executado de acordo com as determinações técnicas a que foi concebido- Responsável pela manutenção a logística de escoamento dos pratos- Fazer pedido diário de transferência respeitando os valores de estoque mínimo pré-estipulados, gerindo o estoque de insumos, equipamentos e utensílios.- Gestão e avaliação de pessoas, elaboração de escala de folgas - Manter os padrões estabelecidos pelas portarias da vigilância sanitária.Requisitos:-Domínio em preparo de molhos- Domínio em preparo de pratos- Domínio da rotina de uma cozinha- Experiência em controle de estoque de cozinha- Liderança- Disponibilidade de horários- Ter atuado como Chef de cozinha- Ter experiência com o ramo de massasDiferencial:- Ter curso de gastronomia- Ter referências anteriores de atuação na cozinha- Ter curso de liderança e ou gestão de conflitosHorário de trabalho:-NoturnoSalário: R$3.500 á R$4.500Salário:3500Cargo:Chefe de CozinhaEmpresa:Grupo Infarta ServiçosAtua como bar e restaurante.Ramo:Alimentos (CJ)