Chefe De Cozinha

Início Imediato Jornada: Horário Comercial Atividade: -Realizar Supervisão geral da cozinha.
-Realizar preparo das refeições e se responsabilizar pela boa apresentação dos pratos.
- Tomar conhecimento do serviço a ser realizado no início da jornada, lendo o cardápio, verificando o que já está preparado, recebendo instruções de seu superior imediato.
- Receber e conferir os gêneros vindos do estoque e câmaras frigoríficas, requisitados para a confecção do cardápio do dia, verificando os prazos de validade.
- Degustar as preparações.
- Repor as preparações nos balcões de distribuição.
- Orientar e colaborar na higienização da área de trabalho, dos utensílios e dos equipamentos.
- Coordenar, monitorar e fazer cumprir os procedimentos de Boas Práticas da Cozinha.
Requisitos: - Ensino Técnico ou Superior em Gastronomia.
- Disponibilidade para viagens dentro do estado de São Paulo.
- CNH B Diferencial: ter experiência em gestão de equipe e prática em cozinha industrial Salário: compatível com o mercado Benefícios: VA + VT + Assistência Médica após 06 meses Nossas vagas também estão abertas para Pessoas com Deficiência (PCD).
Número de vagas: 2 Local de trabalho: Bauru, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos