Chefe De Cozinha

Indispensável experiência mínima de dois anos como cozinheira, com grande demanda de refeições

** Atividades**:
Consulta do cardápio do dia, verificando se os gêneros, alimentícios necessários a sua preparação estão devidamente separados

Preparar prato principal, molhos, guarnições, saladas pré- preparo do dia seguinte e porcionamento de acordo com a programação estabelecida.

Efetuar a cocção dos alimentos, bem como encaminhar as preparações ao balcao de distribuição, ou armazenamento de acordo com os procedimentos do Manual de Boas Práticas e Higiene

Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos utilizados no preparo dos alimentos

Realizar a coleta de amostras alimentares diárias do turno de sua responsablidade

Degustar as preparações ,assegurar qualidade no preparo dos alimentos destinados a dietas e pela sua apresentação

Higienizar os equipamentos e utensílios utilizados no preparo das refeições e áreas afins

Higienizar os equipamentos e utensílios no preparo das refeições e áreas afins

Distribuição de refeições conforme necessidade

Coleta e amostra de produtos prontos

Cumprir orientações de nutricionista supervisora ou das nutricionistas clínica

Se necessário, montar as bandejas e pratos a serem distribuídos nos leitos

**Ambiente**:
**Hospital do Círculo**: Ampla e moderna infraestrutura para atendimento Referência em plantão 24h para diversas especialidades Qualidade garantida com acreditação plena Completa estrutura de UTIs, centros cirúrgicos e leitos de internação Reconhecidos programas de humanização.

**Benefícios**:
Vale transporte Vale alimentação

Refeitório na empresa (Hospital do Círculo)

Plano de saúde Plano odontológico Auxílio Creche Convênio com farmácia

**Requisitos**:
Ensino médio