Chefe De Cozinha

Restaurante de frutos do mar – Fortaleza, CERestaurante de frutos do mar admite Chefe de Cozinha em Fortaleza (Antonio Diogo).Responsabilidades:Gerenciar o fluxo dos pedidos e ritmo da equipe garantindo o padrão de qualidade.Identificar e resolver problemas operacionais de maneira rápida e eficaz.Garantir o padrão nos pedidos.Orientar e supervisionar a montagem dos pratos.Garantir a organização dos alimentos porcionados e insumos.Supervisionar a manutenção e o reparo dos equipamentos de cozinha, garantindo que estejam em perfeito estado de funcionamento.
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