Chefe De Cozinha

Hoje, somos mais de 23 mil colaboradores em todo o país e em diferentes segmentos de atuação.Isso faz com que a geração de inovação aconteça com mais facilidade e rapidez para atendermos a demandas específicas e diversificadas, visando fornecer soluções em alimentação e facilities mais seguras e eficazes.Estamos presentes em indústrias, escritórios, instituições de ensino, offshore e locais remotos como plataformas de petróleo, terminais de passageiros e instituições de saúde, com entregas seguras e de alto nível em todos os segmentos.Nossa presença é nacional, com padrão de qualidade global.Por meio da Compass Group, atuamos em mais de 50 países, com mais de 55.000 pontos e servimos cerca de 5 bilhões de refeições por ano no mundo.No Brasil, temos mais de 40 anos de história e experiência, contamos com 8 centros de operações logísticas e servimos mais de 1 milhão de refeições por dia em mais de 1.700 pontos de atuação.Acreditamos que a diversidade, a equidade e a inclusão são fundamentais na construção de um futuro melhor.Por isso, estamos sempre em busca de pessoas que façam a diferença no mundo e que se dediquem com o nosso compromisso de promovermos e integrarmos uma cultura cada vez mais responsável com o planeta e com o desenvolvimento de atitudes sustentáveis.  Somos apaixonados pelo que fazemos, e estamos em busca de talentos que façam a diferença!E ter você aqui nos enche de orgulho e nos dá certeza de que estamos no caminho certo!Quer fazer parte do nosso time?Confira as nossas oportunidades!#VemPraGRSA /n Conhecimento técnico/ prático da função Compreensão de receitas Confecção de preparações conforme cardápio estabelecido e fichas técnicas.Conhecimento sobre pré-preparo e preparo de alimentos Comunicação interpessoal Liderança e gestão de equipes Curso superior em Gastronomia Vivência em Cozinha Industrial./n Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.Preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade.Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades.Medição de temperatura de equipamentos e produtos.Degustar preparações.Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades                                                                                                                                                    Apoio ao atendimento de consumidores e restaurantes