Chefe De Cozinha

**Descrição sumária das atividades**:
Criar e elaborar pratos e cardápios tendo como base a gastronomia hospitalar, com criações culinárias

novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Aprovar e finalizar os pratos antes

de serem servidos ao cliente. Atuar direta e indiretamente na preparação dos alimentos, apoiar no

planejamento das rotinas de trabalho e aquisição de alimentos, e atuar na capacitação de funcionários quanto

as preparações de alimentos.

**Requisitos obrigatórios**:

- Curso de Gastronomia;
- Experiência comprovada mínima de dois anos no cargo na área de produção de alimentos.

**Requisitos desejáveis**:

- Conhecimento em gastronomia hospitalar
- Curso/capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos
- Curso/capacitação em atendimento ao cliente
- Curso/capacitação em liderança
- Curso/capacitação em dietas hospitalares
- Curso/conhecimento em produção de alimentos sem glúten, sem açúcar e sem lactose.