Chefe De Cozinha

Cumprir e fazer cumprir as normas de segurança alimentar descritas no MBP e POP´s.

Supervisionar a equipe de trabalho na realização das tarefas de acordo com as fichas técnicas e padrão de qualidade.

Orientar a equipe quanto às normas de segurança alimentar e segurança do trabalho e aplicar as boas praticas e os procedimentos adequados para realização das atividades

Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança

Cobrar o uso de Equipamento de proteção individual EPI'S da equipe e mão de obra eventual

Treinar e preparar a equipe de trabalho para as demandas do dia

Realizar a distribuição de tarefas e rotina de trabalho da equipe

Elaborar cardápio com criações culinárias novas e existentes garantindo o padrão e qualidade do que é servido

Realizar o preparo e o pré-preparo de pratos quentes, frios, salgados e sobremesas

Preparar a equipe para atender eventos, quanto à distribuição de tarefas e produção do dia e a preparação do mise em place

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$3.500,00 - R$4.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Estacionamento gratuito
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional noturno

Escolaridade:

- Ensino Técnico cursando ou interrompido (preferencial)

**Experiência**:

- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- 6 meses (obrigatório)
- chefe de cozinha (obrigatório)