Chefe De Cozinha

Detalhes da Vaga

Supervisionar e distribuir as atividades de rotina para as equipes, checando com os cozinheiros o cardápio, orientando quanto à quantidade de produtos a serem utilizados para a preparação a fim de assegurar que os pratos sejam elaborados com qualidade e padronização. Assegurar o cumprimento da escala de horário da equipe, fazendo remanejamento quando necessário, acompanhando a organização das atividades e orientando a equipe de Cozinheiros gerais e dietistas. Acompanhar as diversas fases das preparações dos pratos, checando a padronização dos cortes de carnes e legumes, esclarecendo dúvidas de execução, controlando perdas e desperdícios, bem como degustando os pratos. Supervisionar a execução dos controles operacionais da unidade (preço unitário, mapa de carne, resto ingesta, etc).
- Ensino Médio Completo. Experiência em empresas de refeições coletivas. Experiência em supervisionar equipes de Cozinheiros dietistas e geral. Desejável curso Técnico ou Superiorem Gastronomia ou similar.
- Horário: De Segunda a Sexta
- Disponibilidade para trabalhar em Resende RJ

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Participação nos lucros
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Turno de 8 horas


Fonte: Whatjobs_Ppc

Função de trabalho:

Requisitos

Produtor De Vídeo

Hotel admite Produtor de Vídeo em Petrópolis. Responsável por criar e editar conteúdo de vídeo, incluindo reels e elementos multimídia, bem como tarefas de ...


Desde Hotel - Rio de Janeiro

Publicado 11 days ago

Designer De Produto

Empresa de Seguros e Previdência Complementar admite Designer de Produto em Rio de Janeiro. Propor soluções e melhorias nos processos da área. Participar de...


Desde Empresa De Seguros E Previdência Complementar - Rio de Janeiro

Publicado 11 days ago

Designer Gráfico

Designers | Atribuições: - Atender as solicitações dos franqueados no portal; - Criar e disponibilizar os criativos para download na aba "Artes" do portal; -...


Desde Yielding English School Ltda - Rio de Janeiro

Publicado 11 days ago

Remoto - Pleno Product Designer

Buscamos profissional Product Designer, perfil pleno, com experiência em testes A/B, Hotjar e Figma. Que mande bem com testes de usabilidade, Design System, ...


Desde Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil - Rio de Janeiro

Publicado 11 days ago

Built at: 2024-11-01T07:22:59.748Z