Chefe De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: EspecialistaLugar de trabalho: Ribeirão Preto, SPRegime de contratação: TemporárioJornada: Período IntegralPerfil do candidatoO candidato ideal para a vaga de Cozinheiro Chefe em nossa empresa deve possuir experiência comprovada na função, preferencialmente em restaurantes de renome.
Deve ter habilidades técnicas avançadas em culinária, conhecimento em gestão de equipe, organização e planejamento de cardápios.
É essencial que seja criativo, proativo, tenha bom relacionamento interpessoal e saiba trabalhar sob pressão.
Além disso, é desejável que possua formação na área de gastronomia e conhecimento em normas de segurança alimentar.
A capacidade de liderança e a paixão pela gastronomia são características valorizadas em nosso ambiente de trabalho.Atividades da vagaElaborar o cardápio, levando em consideração a sazonalidade dos ingredientes e a preferência dos clientes;Supervisionar e orientar a equipe de cozinha, garantindo a execução correta dos pratos e o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar;Realizar a preparação e o cozimento dos alimentos, garantindo o padrão de qualidade estabelecido pela empresa;Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos e garantindo o abastecimento necessário para a produção;Manter a organização e limpeza da cozinha, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar;Colaborar com a criação de novos pratos e aprimoramento do cardápio, buscando inovação e satisfação dos clientes.BenefíciosVale Transporte, Vale Alimentação
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