Chefe De Cozinha

Experiência em grande volume de refeições e Liderança de equipe com mais de 25 funcionários; Amplo conhecimento em Boas práticas de manipulação dos alimentos;
- Instruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho;
- Instruir e treinar a equipe quanto a produtividade, modo de preparo dos alimentos, organização e limpeza da cozinha;
- Atendimento ao público;
- Participar ativamente dos treinamentos que for convocado;
- Capacitar a equipe operacional com relação as técnicas gastronômicas;
- Atuar em atividades especiais, como eventos e almoços/jantares estratégicos para a empresa, treinando a equipe do local;
- Garantir a qualidade e finalização/apresentação das preparações;
- Auxílio no controle do estoque - Controle de desperdícios;
- Ter mentalidade zero acidente e zero DTA. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

Escolaridade Mínima: Curso Técnico

Formação desejada:

- Gastronomia, Ensino Superior
- Cozinha, Curso Técnico

Disponibilidade para mudar de residência

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado