Chefe De Cozinha

/n Ensino Médio completo; Desejável cursos na área de gastronomia; Experiência como Chefe de Cozinha; Conhecimento em técnicas culinárias e elaboração de cardápios.
/n Planejar e Coordenar : Supervisionar todo o trabalho desenvolvido na produção dos pratos, assegurando eficiência e alta qualidade.
Elaboração de Cardápios : Criar e atualizar cardápios que incluam receitas tradicionais e inovações, alinhadas à identidade do estabelecimento.
Execução de Preparações : Participar ativamente de qualquer etapa da preparação dos pratos, garantindo padrões elevados de sabor e apresentação.
Liderança da Equipe : Gerenciar e motivar a equipe da cozinha, delegando funções de maneira eficaz para promover um ambiente colaborativo.
Supervisão da Qualidade : Monitorar a qualidade dos pratos servidos, avaliando sabor, apresentação e conformidade com os padrões estabelecidos.
Gestão de Estoque : Acompanhar o estoque de ingredientes, observando prazos de validade, métodos de conservação e necessidades de reabastecimento.