Chefe De Cozinha Industrial

Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar.Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.1.Garantir a adequada produção do cardápio.2.Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final.3.Participar na elaboração do cardápio.4.Testar novos produtos.5.Aprimorar receituário.6.Manter contato direto com clientes.7.Participar da análise de custos.8.Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais.9.Coordenar e distribuir as tarefas da equipe.10.Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável.11.Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora extra/absenteísmo/produtividade e de turnover.12.Executar tarefas correlatas.13.Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator.Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!Local de trabalho: Campinas, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos HABILIDADES liderança - pro-atividade -boa comunicação