Chefe De Cozinha Restaurante

Responsabilidades:
• Planejar, criar e supervisionar o preparo de pratos de acordo com o padrão do restaurante.
• Liderar e treinar a equipe de cozinha, garantindo alta performance e trabalho em equipe.
• Gerenciar o estoque de alimentos e materiais, incluindo compras e controle de desperdício.
• Assegurar que os processos da cozinha atendam às normas de higiene e segurança alimentar.
• Contribuir com ideias inovadoras para o cardápio e eventos especiais.
• Trabalhar em conjunto com a gerência para controlar custos e alcançar metas financeiras.
• Manter a cozinha organizada, limpa e operacional em todos os momentos.
Requisitos:
• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou cargo similar.
• Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e gestão de cozinha.
• Habilidades em liderança, gestão de equipes e resolução de problemas.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e manter altos padrões de qualidade.
• Flexibilidade para horários variados, incluindo fins de semana e feriados.
• Formação em Gastronomia ou áreas correlatas será um diferencial.
Interessado(a)s encaminhar currículo, mencionando no assunto: Chefe de Cozinha – Baln Camboriú.

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