Chefe De Cozinha - Restaurante Raiz Caipira

Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos, treinar a equipe para mise en place, montar e acompanhar os processos da cozinha.
Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido, reformular e organizar as fichas técnicas dos novos cardápios bem como os já existentes.
Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente.
administração do estoque (compra e saída de insumos e estocagem).Supervisionar as boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal.
**Chefe de Cozinha - Restaurante Raiz Caipira1Salário**: R$ 5.000,00 + Vale Transporte + Alimentação no Local + Plano de Cargos e Salários I Jornada: 6x1 - horário a combinar

**Requisitos: Escolaridade mínima**:
Técnico/Profissionalizante - Concluído - Obrigatório

**Experiências e qualificações**:
Necessário possuir experiência de mais de 2 anos como líder e ter tido ótimos resultados.
Higiene, ser preocupado e atento aos detalhes.
Planejamento Organização Resiliência Controle de qualidade Agilidade e gestão do tempo Capacidade de lidar com pressão.