Chefe De Massaria Sao Paulo Sp

Estamos procurando um Chefe de Massaria experiente e que possua conhecimento em culinária italiana para liderar nossa equipe de produção de massas de fio e recheadas. O Chefe de Massaria será responsável por supervisionar a produção diária, garantir a qualidade e autenticidade dos produtos seguindo o padrão das receitas.Responsabilidades:Liderar e supervisionar a equipe de massaria;Planejar e organizar a produção diária de massas italianas (spaghetti, fettuccine, ravióli, etc.);Garantir a qualidade e apresentação dos produtos;Desenvolver novas receitas e produtos;Controlar estoques e realizar pedidos de materiais;Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado;Trabalhar em equipe com outros departamentos.Requisitos:Experiência como Chefe de Massaria ou posição similar;Conhecimento profundo da culinária italiana e técnicas de produção de massas;Habilidade em liderança e gestão de equipe;Capacidade de trabalhar sob pressão e atender prazos;Conhecimento em segurança alimentar e higiene;Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.
#J-18808-Ljbffr