Chefe De Seção Açougue

Formação acadêmica mínima: ensino médio completo.Faixa etária: mínimo 18 anos.Experiência: comprovada na função exercendo cargos de liderança em Açougue preferível se tiver vivência com varejo.
Conhecimento em cortes de carnes, validade, armazenamento em câmara fria.
Gestão de indicadores, pedidos, quebras e limpeza.
Gestão e administração dos setores de açougue, tendo diariamente conhecimento dos números e resultados; Participa da seleção, avaliação e gestão da equipe do setor de açougue diariamente; Comunicação diária com os colaboradores, repassando orientação de vendas, cumprimento de metas e resultados do setor; Assegura o padrão de exposição/sortimento nos balcões (serviço, autosserviço e ilha) durante o todo o funcionamento da loja; Garante a manutenção dos equipamentos, máquinas e utensílios e insumos no setor; Acompanha o recebimento de mercadorias, garantindo qualidade dos produtos;  Garante a ordem e limpeza em geral do setor do açougue (sala preparo, atendimento, equipamentos, balcões de exposição de carnes); Atendimento personalizado para os clientes; Assegurar o atendimento dos procedimentos da vigilância sanitária, segurança alimentar e segurança no trabalho, com uso adequado de EPIs.