Chefe Executivo

1 vaga para Chefe ExecutivoReferência: ONMN548210 Candidate-se Indicar a VagaLocal de Trabalho: Guarulhos / São PauloForma de Trabalho: PresencialRegime de Contratação: Registrado (CLT)Nível de Experiência: SêniorSalário: R$9.000,00 por mêsHorário de Trabalho: a definirAtividades:Supervisionar a produção na cozinha, garantindo a qualidade das matérias-primas e tratamento adequado no acondicionamento e preparação.Revisar receitas, planejar trabalho e cardápios, especialmente para eventos especiais.Coordenar com o almoxarifado o fornecimento de insumos.Direcionar e organizar a equipe para cortes e preparo de alimentos.Garantir a qualidade e apresentação dos alimentos.Apoiar na preparação de dietas e pedidos especiais.Monitorar limpeza, organização e segurança no local de trabalho.Orientar e instruir a equipe na execução de tarefas.Liderar o desenvolvimento de novos pratos e produtos.Propor melhorias contínuas nos processos de produção.Cumprir políticas de qualidade, segurança e proteção ambiental.Relatar melhorias e garantir conformidade com normas legais e regulamentos internos.Participar de treinamentos obrigatórios e manter registros atualizados.Colaborar em atividades atribuídas pela gestão.Controlar custos e propor ideias para otimização de processos e insumos.Respeitar políticas de segurança, higiene e normas da empresa.Experiências: Experiência em desenvolvimento e produção de alimentos, mínimo 5 anos.
Experiência em gestão e supervisão de pessoas.
Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança.Cursos / Conhecimentos: Idioma Inglês e/ou Espanhol desejável.Formação Mínima: Graduação (Completo) - Gastronomia, Hotelaria e correlatas.#J-18808-Ljbffr