Churrasqueiro

·         Escolher, cortar e preparar a carne, temperos e molhos ·         Manter a churrasqueira em funcionamento e providenciar a limpeza e a higienização  ·         Embala, etiqueta e armazena os alimentos. ·         Providencia as condições necessárias para evitar deterioração e perdas dos alimentos armazenados. ·         Serve ou orienta a equipe para servir os alimentos aos clientes. ·        Controlar sobras e perdas, verificar aparência dos alimentos. ·     Preparar e assar diferentes tipos de carne, como bovina, suína, frango e outras, conforme os padrões da casa. ·        Garantir o ponto adequado das carnes, de acordo com as solicitações dos clientes e padrões estabelecidos. ·         Monitorar o estoque de carnes e insumos e informar ao superior quando for necessária a reposição. ·   Limpar, e organizar  espaço de trabalho, incluindo freezer, após cada turno, garantindo que todas as  ferramentas e superfícies estejam higienizadas. ·         Assegurar que as carnes sejam servidas de acordo com os padrões de apresentação da casa. ·    Ajudar na organização e controle de insumos no estoque, garantindo que os itens sejam armazenados   corretamente e estejam dentro do prazo de validade. ·   Auxiliar no treinamento de novos membros da equipe sobre técnicas de churrasco e boas práticas de segurança alimentar. ·         Executar outras tarefas relacionadas com o cargo a critério do superior. ·      Garantir o cumprimento dos padrões de higiene, segurança de alimentos e boas práticas na manipulação de alimentos.