Conceituado restaurante no Centro de Florianópolis está contratando um COMPRADOR para o setor de alimentos e bebidas.OBJETIVO PRINCIPAL DO CARGO: Efetuar compras de A&B, produtos de uso e consumo e itens das demais áreas a fim de atender às necessidades dos clientes internos, com qualidade e preços competitivos.Efetuar compras de A&B, produtos de uso e consumo (papelaria, material de limpeza etc.)
e itens de manutenção, efetuando cotações junto a fornecedores cadastrados, negociando preços (custo X benefício), prazos, formas de pagamento e efetivando a compra, após aprovação do superior.Efetuar follow-up junto aos fornecedores com relação aos prazos de entrega.Receber, conferir e armazenar mercadorias.Intervir em situações de divergência no recebimento das mercadorias, contatando fornecedores e acionando as providências cabíveis.Desenvolver novos fornecedores, avaliando propostas e ofertas, bem como verificando especificações técnicas e legais exigidas (vigilância sanitária, secretaria da fazenda do estado etc.
).Avaliar níveis de estoque de materiais, em conjunto com os demais responsáveis, providenciando as compras necessárias.Prover relatórios de resultados de compras e economias, análise da curva ABC (quantidade e preço), volume de compras compartilhadas, variação de preços e quantidade, volume de bonificações, dentre outros.Assegurar o cumprimento das normas e procedimentos.Analisar cotações, itens, fornecedores e possíveis variações de preços, informando em planilhas e gráficos o porquê das alterações sejam elas positivas ou negativas.Visitar fornecedores quando for necessário.Solucionar problemas relativos à operação da empresa interagindo com outros departamentos, opinando e dando sugestões de melhorias.Assegurar que as negociações estão em conformidade com as normas e procedimentos (melhor preço, qualidade, prazo, quantidade certa no tempo certo).Lançar as notas fiscais no sistema, cadastrar produtos para venda e encaminhar para o escritório contábil, nos prazos requeridos.Controlar os níveis de estoque (mínimo e máximo), a fim de efetuar as solicitações de compras necessárias.Verificar os giros de estoque e prazos de validade dos materiais, informando as áreas responsáveis.Preparar os relatórios de discrepância dos produtos, confrontando informações de saldo (inicial X final X venda), e encaminhá-los às áreas competentes para as devidas justificativas.Realizar inventário do estoque através de contagens físicas regulares.Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área.Forma de Contratação Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção#J-18808-Ljbffr