Confeiteiro Chefe

Organiza e supervisiona os serviços de confeitaria no preparo de massas, pães, bolos e demais doces.
Controla estoque para reposição de materiais e acompanha processo de produção para assegurar a qualidade dos produtos.
Experiência comprovada como Confeiteiro, Padeiro ou cargo pertinente;
Criatividade e muita atenção aos detalhes;
Capacidade de organizaçãoe de liderança;
Disposição para reforçar o conhecimento profissional;
Conhecimento aprofundado dos princípios de higiene, técnicas de preparo de alimentos, de confeitaria e nutrição;
Conhecimento prático de confeitaria com limitação de ingredientes (doces sem glúten, sem açúcar, etc.
);
Diploma de artes culinárias, confeitaria, panificação ou área pertinente.