Contrata-Se - Cozinheira/O

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: Florianópolis, SC Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Noturno Procura-se Cozinheiro Requisitos: Experiência comprovada na área (mínima de 2 anos). Residência em Florianópolis (ilha) ou regiões próximas. Aptidões: Curso de Manipulação de Alimentos. Conhecimento em operação de fogões e fornos. Capacidade de liderança: Gestão de equipe. Coordenação de produção, pedidos e check-list. Higienização de frutas, verduras, carnes (brancas e vermelhas) e frutos do mar. Habilidade no corte de legumes, verduras e carnes. Organização de mercadorias de acordo com a data de validade. Noções de contagem e controle de estoque. Agilidade e dinamismo nas tarefas solicitadas. Experiência em mise en place.