Selecione a frequência (em dias) de recebimento de alertas:Descobre um caminho sem fronteiras na Meliá, onde as possibilidades de crescimento e desenvolvimento são infinitas. Mergulha numa viagem que te levará a trabalhar em diversos países e a ser parte da nossa extensa família global.Descobre alguns dos benefícios que te oferecemos:My MeliáRewards: Participa no nosso exclusivo programa de fidelidade, desfrutando de benefícios e vantagens únicas.My MeliáBenefits: Aproveita a remuneração flexível e descontos exclusivos numa ampla variedade de produtos e serviços, promovendo um estilo de vida ativo e saudável.Sente-te orgulhoso de pertencer à Meliá como nós estamos de ti.DESCRIÇÃO DA VAGAOferecer aos hóspedes e clientes serviços e produtos de qualidade, controle de custos para atingir as metas de venda, a rentabilidade e qualidade de operações de A&B, seguindo normas e procedimentos definidos pela Companhia.RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕESResponsável por todo processo de compras para o restaurante e dos estoques de Alimentos e Bebidas;Responsável pela organização dos eventos, pela mise en place do setor e a limpeza dos locais;Responsável pelas louças e talheres e cristais (limpeza, estocagem e reposição) e também pela redução de quebras de materiais;Responsável pelo estoque das guarnições de mesa e uniformes utilizados no restaurante;Aplicar as leis de Higiene e Segurança no setor;Manter atualizado e afixado os preços e menus respeitando os regulamentos;Apresentar o planejamento e escala de trabalho dos colaboradores do seu setor junto ao Gerente Geral;Realizar a formação dos colaboradores através de treinamentos específicos;Participar da Seleção do pessoal, do acolhimento, e orientações gerais para o novo colaborador;Responsável pelo comportamento e apresentação dos colaboradores do seu setor;Responsável pela administração dos custos e receitas;Participar da elaboração de cardápios com base nas tendências de mercado;Participar no planejamento e execução de todas as atividades no departamento de A&B;Responder aos apontamentos citados nos questionários da Qualidade;Desenvolver propostas para redução de custos do depto;Supervisionar todas as áreas de serviços do depto. de A&B;Elaborar e monitorar planos de ações corretivas e/ou preventivas;Elaborar orçamento financeiro anual;Supervisionar o processo operacional dos eventos e satisfação dos clientes;Manter padrão de serviços, estabelecidos pela companhia;Executar outras tarefas afins.REQUISITOS E QUALIFICAÇÕESConhecimento de Alimentos e Bebidas;Pacote office avançado;Habilidades em programação de compras e estoque;Direcionamento para vendas;Gestão de equipe.Na Meliá somos todos VIPGrandes profissionais que tornam a vida cotidiana mais fácil e excepcional. Do recém-chegado ao mais veterano, todos eles têm qualidades únicas e importantes que fazem do trabalho na Meliá uma oportunidade de crescimento constante e um passaporte para criar seu futuro onde você quiser.Nossos valores e paixão pelo que fazemos fazem do trabalho na Meliá uma experiência inesquecível, cheia de momentos emocionais e sempre com a sensação de que você pertence a uma grande família.Na Meliá Hotels International, estamos comprometidos com a igualdade de oportunidades entre mulheres e homens no local de trabalho, com o apoio da direção e os princípios contidos nas políticas de Recursos Humanos. Além disso, valorizamos a disseminação de uma cultura corporativa comprometida com a igualdade efetiva em toda a equipe.Promovemos nosso compromisso com a igualdade e a diversidade, evitando qualquer forma de discriminação, especialmente relacionada a motivos de deficiência, raça, religião, gênero ou idade. Acreditamos que a diversidade e a inclusão entre nossos funcionários são fundamentais para o nosso sucesso como empresa global.Além disso, estamos comprometidos com o crescimento sustentável do nosso setor por meio de uma grande equipe de pessoas socialmente responsáveis. Nesse sentido, nosso lema é "Rumo a um futuro sustentável, a partir de um presente responsável" e, graças a todos os nossos colaboradores, tornamos isso possível.Se você quer ser "Very Inspiring People", segue-nos:
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