Coordenador De A&B

Nível: Coordenador Cursos de: hotelaria,turismo Escolaridade: Graduação - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: Escala 6x1.
Benefícios: Vale transporte, Vale alimentação, Plano de saúde, Seguro de Vida em Grupo, Refeição no local, Participação nos lucros, Convênio farmácia, Previdência privada, Assistência odontológica Responsabilidades da posição: Responder pela gestão das atividades da área de Alimentos e Bebidas, atendendo aos padrões de tempo, custos e qualidade requeridos.
Planejar, administrar e coordenar as atividades da área de Alimentos e Bebidas, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
Requisitos obrigatórios para a posição: Qualificações: Superior completo em Turismo, Hotelaria, Gastronomia ou compatível.
    Informações adicionais: Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar; Noções de etiqueta; Noções de Vinhos, Drinks e Coquetéis; Noções de Cozinha e confeitaria; Conhecimentos em enologia; Composição de custos de alimentos; Microinformática como usuário; Conhecimento na legislação trabalhista e previdenciária; Desejável Eventos Sociais e cerimoniais; Gestão e controle de custos.