Coordenador De Alimentos E Bebidas

Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Coordenador de Alimentos e Bebidas em Belo Horizonte (Lourdes / DiamondMall).
Coordenar as operações de alimentos e bebidas do restaurante.
Gerenciar equipe e garantir a qualidade dos produtos e serviços.
Controlar os custos e atender às necessidades dos clientes.
Alocar tarefas e definir padrões de desempenho.
Avaliar o desempenho dos funcionários e fornecer feedback, regularmente.
Garantir que os padrões de qualidade na preparação e apresentação de alimentos sejam mantidos.
Monitorar a satisfação dos clientes e resolver reclamações ou problemas.
Gerenciar o orçamento de alimentos e bebidas, controlando os custos de ingredientes, mão de obra e operações.
Implementar práticas de controle de estoque e minimizar o desperdício.
Negociar com fornecedores para obter os melhores preços e acordos.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e regulamentações locais.
Trabalhar em estreita colaboração com equipes de vendas e eventos, para atender às solicitações dos clientes.
Garantir um alto nível de atendimento ao cliente e experiência gastronômica.
Resolver problemas e preocupações dos clientes de forma eficaz e cortês.
Manter registros precisos e relatórios financeiros relacionados a alimentos e bebidas.
Preparar previsões de vendas e relatórios de desempenho para a administração.
Comunicar à gerência os resultados de vendas e de produtividade.