Coordenador De Alimentos E Bebidas

Monitorar e coordenar o restaurante e cozinha;
Elaborar cardápio e fichas técnicas de produtos;
Avaliar, coordenar e treinar a equipe de trabalho;
Controlar custos de produtos e serviços de A&B;
Acompanhar o processo de fiscalização da vigilância sanitária;
Planejar estratégias pontuais de venda de produtos eserviços de A&B;
Conferir a qualidade dos serviços em estabelecimentos de A&B;
Atendimento ao cliente;
Gestão de Serviços na área de A&B;
Conhecimento sobre bares, vinhos, cozinha e operação de restaurante. Ensino Superior em Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins.
Disponibilidade para mudança ou residir em Penha/SC