Coordenador De Alimentos E Bebidas

Necessária experiência comprovada em carteira.
Ensino superior em Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins.
Conhecimento sobre bares, vinhos, cozinha e operação de restaurante.
Atividades:
Monitorar e coordenar o restaurante e a cozinha do hotel.
Elaborar cardápio e fichas técnicas de produtos.
Avaliar, coordenar e treinar a equipe de trabalho.
Controlar custos de

produtos e serviços de A&B.Acompanhar o processo de fiscalização da vigilância sanitária.
Planejar estratégias pontuais de venda de produtos e serviços de A&B.
Gestão de serviços na área de A&B.
SALÁRIO:
R$ 8.000,00

Horário:
Comercial

Regime de Contratação:
Efetivo (CLT)

VAGAS:
1

Cidade:
Penha - SC