Coordenador De Cozinha

Oportunidade de Emprego em Gramado/RS! O Instituto Ludwig & Poloni está liderando o processo seletivo para a marca de gastronomia mais querida do Brasil, que abrirá sua primeira unidade no centro de Gramado/RS!  Com mais de 70 unidades pelo Brasil, seus valores organizacionais são: Vontade, Dedicação, Respeito, Inovação e Responsabilidade Social.  Estamos montando uma equipe dinâmica e apaixonada pela arte da culinária e pelo prazer de servir. Quer fazer parte dessa jornada? Vaga: Coordenador(a) de Cozinha ? Principais responsabilidades:Organização geral da cozinha, auxiliando o operador e/ou gerente no controle de estoque e nas contagens de produtos relacionados à operação da cozinha; Supervisionar as produções e garantir a limpeza do ambiente; Liderar e ajudar no desenvolvimento da equipe, promovendo um ambiente colaborativo e eficiente. Se você é comprometido(a), tem paixão pela gastronomia e busca um ambiente colaborativo e inspirador, essa vaga é para você! Candidate-se agora e faça parte dessa história!Você é apaixonado(a) por gastronomia e busca uma oportunidade para iniciar ou crescer na área?  O que buscamos em você: Experiência comprovada na coordenação de equipes de cozinha; Conhecimento aprofundado em técnicas culinárias, planejamento de cardápios e gestão de estoque;Habilidades de liderança, comunicação efetiva e capacidade de trabalhar sob pressão; Formação técnica ou superior na área de Gastronomia ou Culinária; Familiaridade com as normas de segurança e higiene alimentar.