Coordenador De Cozinha

Coordenar a brigada de cozinha
Coordenar os pedidos de pratos
Supervisionar o preparo dos alimentos, e a apresentação dos pratos.
Organizar os turnos da brigada de cozinha
Precificar os itens do cardápio junto com o Gerente de Restaurante
Coordenar a limpeza dos equipamentos de cozinha,
Treinar a brigada de cozinha no trabalho.
Armazenar osprodutos alimentícios de acordo com as práticas de segurança.
Manter as normas de higiene e segurança na área da cozinha. Experiência profissional comprovada em carteira.
Familiaridade com normas de higiene e segurança.
Habilidade para administrar conflitos.
Capacidade de gerenciar uma equipe em um ambiente movimentado.
Flexibilidade para trabalhar à noite e nos fins de semana.